{"id":1579,"date":"2025-09-28T11:17:58","date_gmt":"2025-09-28T11:17:58","guid":{"rendered":"https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/?p=1579"},"modified":"2025-10-01T08:46:23","modified_gmt":"2025-10-01T08:46:23","slug":"mar-del-plata-mid-2025-radiografia-de-la-crisis-conservera-precios-margenes-quiebras-y-recomposicion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/news\/mar-del-plata-mid-2025-radiografia-de-la-crisis-conservera-precios-margenes-quiebras-y-recomposicion\/","title":{"rendered":"Mar del Plata (mid-2025): radiograf\u00eda de la crisis conservera, precios, m\u00e1rgenes, quiebras y recomposici\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image alignwide size-full\"><a href=\"https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/consr-1.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"800\" src=\"https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/consr-1.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1582\" srcset=\"https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/consr-1.jpeg 800w, https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/consr-1-300x300.jpeg 300w, https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/consr-1-150x150.jpeg 150w, https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/consr-1-768x768.jpeg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>FISHAGENCY.NET.-<\/strong> <strong>Resumen ejecutivo.<\/strong> A mitad de 2025 estall\u00f3 una crisis en el polo conservero de Mar del Plata: cierres y reconversiones empresarias impulsadas por la <strong>entrada masiva de conservas importadas (at\u00fan\/caballa) a precios sustancialmente m\u00e1s bajos que el costo local<\/strong>, consumo deprimido y costos internos en alza. El caso emblem\u00e1tico fue <strong>Marechiare<\/strong>, que <strong>cerr\u00f3 su planta y pas\u00f3 a importar<\/strong>; medios sectoriales y locales describen una contracci\u00f3n de largo plazo: <em>de ~35 plantas hist\u00f3ricas a apenas 5 activas<\/em> (estimaciones period\u00edsticas). <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.lanacion.com.ar\/economia\/campo\/tras-medio-siglo-una-historica-empresa-pesquera-de-mar-del-plata-baja-sus-persianas-y-se-dedicara-a-nid17042025\/?utm_source=chatgpt.com\" target=\"_blank\">Cuatro Palabras+4LA NACION+4Pescare+4<\/a><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">1) Qu\u00e9 pas\u00f3 y por qu\u00e9<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Shock de importaciones a precio \u201cimposible\u201d para lo local.<\/strong><br>En abril se difundieron comparativas crudas: una <strong>lata de caballa 180 g<\/strong> costaba <strong>$1.800 + IVA<\/strong> producirla en Argentina, mientras el <strong>precio de venta<\/strong> era <strong>$1.400<\/strong> (p\u00e9rdida directa). En at\u00fan, el <strong>precio internacional unitario<\/strong> rondaba <strong>US$0,90<\/strong>, cuando el <strong>costo local ex f\u00e1brica<\/strong> era <strong>~US$1,60<\/strong> (sin impuestos). Resultado: <em>margen negativo estructural<\/em>. <a href=\"https:\/\/www.lanacion.com.ar\/economia\/campo\/tras-medio-siglo-una-historica-empresa-pesquera-de-mar-del-plata-baja-sus-persianas-y-se-dedicara-a-nid17042025\/?utm_source=chatgpt.com\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">LA NACION+1<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Apertura y reglas de comercio.<\/strong><br>2025 trajo <strong>cambios en licencias y procedimientos de importaci\u00f3n<\/strong> que facilitaron el ingreso de mercader\u00eda (simplificaci\u00f3n\/\u201cventanillas\u201d y mayor agilidad), en paralelo a una <strong>reforma del sistema antidumping<\/strong> (Decreto 33\/2025 y Resoluci\u00f3n 111\/2025). En los hechos, <strong>se acortan duraciones y se \u201cagiliza\u201d la defensa comercial<\/strong>, pero el sesgo general de pol\u00edtica fue <strong>pro-competencia\/precios<\/strong> m\u00e1s que protecci\u00f3n sectorial. <a href=\"https:\/\/www.mingtagrouplatam.com\/post\/nueva-normativa-de-importaciones-en-argentina-cambios-requisitos-y-oportunidades-en-2025?utm_source=chatgpt.com\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Reuters+3MingTa Group+3Argentina.gob.ar+3<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Costos internos<\/strong> (mano de obra, envases, log\u00edstica y energ\u00eda) y <strong>consumo interno d\u00e9bil<\/strong> completan la pinza. Varias firmas quedaron <em>fuera de punto de equilibrio<\/em> y optaron por reconvertirse a <strong>importadoras o co-packers<\/strong>. <a href=\"https:\/\/www.ambito.com\/negocios\/historica-conservera-mar-del-plata-deja-producir-y-se-vuelca-la-importacion-n6138620?utm_source=chatgpt.com\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Ambito+1<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">2) Precios, costos y m\u00e1rgenes: la cuenta que no cerraba<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><thead><tr><th>Concepto (unidad)<\/th><th>Importado<\/th><th>Local (ex f\u00e1brica)<\/th><th>Brecha<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><strong>At\u00fan en lata<\/strong> (unidad est\u00e1ndar)<\/td><td><strong>~US$ 0,90<\/strong><\/td><td><strong>~US$ 1,60<\/strong><\/td><td><strong>+78%<\/strong> costo local vs. importado<\/td><\/tr><tr><td><strong>Caballa 180 g<\/strong> (unidad)<\/td><td>s\/d (referencia)<\/td><td><strong>$1.800 + IVA<\/strong> (costo); <strong>$1.400<\/strong> (venta)<\/td><td>P\u00e9rdida a precio de g\u00f3ndola<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Lectura.<\/strong> Con esta diferencia, aun sin impuestos al comercio, <strong>la l\u00ednea local pierde dinero<\/strong>; a escala, el \u201cdumping de hecho\u201d surge de <strong>asimetr\u00edas de costo-pa\u00eds<\/strong> (insumos, tipo de cambio efectivo, energ\u00eda, escala y abastecimiento de materia prima). <a href=\"https:\/\/www.lanacion.com.ar\/economia\/campo\/tras-medio-siglo-una-historica-empresa-pesquera-de-mar-del-plata-baja-sus-persianas-y-se-dedicara-a-nid17042025\/?utm_source=chatgpt.com\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">LA NACION<\/a><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">3) \u00bfCu\u00e1ntas plantas cerraron o quebraron?<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Caso testigo:<\/strong> <strong>Marechiare<\/strong> anunci\u00f3 <strong>cierre productivo y giro a importaci\u00f3n<\/strong> (abril). Otras plantas achicaron turnos o tercerizaron. <a href=\"https:\/\/www.lanacion.com.ar\/economia\/campo\/tras-medio-siglo-una-historica-empresa-pesquera-de-mar-del-plata-baja-sus-persianas-y-se-dedicara-a-nid17042025\/?utm_source=chatgpt.com\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">LA NACION+1<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Magnitud hist\u00f3rica:<\/strong> notas locales y sectoriales se\u00f1alan que <strong>de ~35 conserveras hist\u00f3ricas \u201choy apenas subsisten cinco\u201d<\/strong> (dato period\u00edstico orientativo; no es padr\u00f3n oficial). Sirve para dimensionar la <strong>contracci\u00f3n estructural<\/strong> del cl\u00faster. <a href=\"https:\/\/lavozdechubut.com\/tras-50-anos-de-historia-una-reconocida-fabrica-de-pescado-enlatado-cerro-sus-puertas-de-forma-definitiva\/?utm_source=chatgpt.com\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Noticias de Chubut+1<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><strong>Advertencia metodol\u00f3gica.<\/strong> No existe un censo p\u00fablico actualizado y homog\u00e9neo <em>mes a mes<\/em>; las cifras citadas provienen de notas period\u00edsticas\/sectoriales y capturan la <strong>tendencia de largo plazo<\/strong>.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">4) Medidas adoptadas y\/o en curso (H1\u2013H2 2025)<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Reforma del antidumping<\/strong> (Decreto 33\/2025 + Res. 111\/2025): cambia plazos, procedimientos y pr\u00f3rrogas. Puede <strong>acelerar investigaciones<\/strong>, pero <strong>reduce el \u201cparaguas\u201d temporal<\/strong> de las medidas (m\u00e1ximo 3 a\u00f1os + eventual extensi\u00f3n), alineado con una pol\u00edtica pro-competencia. <a href=\"https:\/\/www.argentina.gob.ar\/noticias\/reforma-del-sistema-antidumping?utm_source=chatgpt.com\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Argentina.gob.ar+2Argentina.gob.ar+2<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Apertura general de importaciones<\/strong> y <strong>reducci\u00f3n de aranceles a bienes de capital<\/strong> (no espec\u00edfica de conservas, pero refuerza el sesgo aperturista). <a href=\"https:\/\/www.infobae.com\/economia\/2025\/07\/29\/mas-apertura-el-gobierno-redujo-aranceles-para-importar-maquinarias-y-herramientas-industriales\/?utm_source=chatgpt.com\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">infobae+1<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sin esquemas sectoriales focalizados<\/strong> (p. ej., salvaguardias o derechos compensatorios espec\u00edficos para conservas de at\u00fan\/caballa) informados p\u00fablicamente a la fecha de los cierres citados.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">5) C\u00f3mo se est\u00e1 recomponiendo y reorganizando el sector<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Reconversi\u00f3n de modelo de negocio.<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Importaci\u00f3n + marca propia<\/strong> (o private label para retail).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Co-packing<\/strong> en plantas con costos m\u00e1s bajos (extranjero) y empaque local para mantener canales. <a href=\"https:\/\/www.ambito.com\/negocios\/historica-conservera-mar-del-plata-deja-producir-y-se-vuelca-la-importacion-n6138620?utm_source=chatgpt.com\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Ambito<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Foco en nichos donde s\u00ed hay ventaja local.<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Productos <strong>no commodities<\/strong> (recetas, packs mix, \u201cready to eat\u201d), trazabilidad y atributos ESG.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Conversi\u00f3n de l\u00edneas<\/strong> para especies locales (caballa\/sardina) con contratos programados.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Eficiencia operativa.<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Renegociaci\u00f3n de costos log\u00edsticos, compras conjuntas de insumos (envases, aceite, cart\u00f3n), mantenimiento predictivo.<\/li>\n\n\n\n<li>Automatizaci\u00f3n selectiva (donde CAPEX tenga repago &lt; 36 meses).<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Estrategia comercial\/financiera.<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Canales directos<\/strong> (marketplaces, clubes de suscripci\u00f3n) para capturar margen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Coberturas cambiarias<\/strong> y contratos forward de insumos.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">6) Qu\u00e9 piden los industriales (y qu\u00e9 podr\u00eda funcionar)<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Defensa comercial focalizada<\/strong>: <em>apertura de investigaciones<\/em> anti-dumping para posiciones sensibles (at\u00fan standard), con <strong>reglas de origen estrictas<\/strong> (<em>cumulation<\/em> y contenido regional), y <strong>valores criterio<\/strong> de referencia para prevenir subfacturaci\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Programas de \u201cCompre argentino\u201d<\/strong> para comedores\/escuelas\/hospitales con <strong>preferencia por elaboraci\u00f3n local<\/strong> (criterios de trazabilidad y calidad).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cr\u00e9dito blando para capital de trabajo<\/strong> y <strong>l\u00edneas de eficiencia energ\u00e9tica<\/strong> (fr\u00edo, vapor, calderas).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Alivio impositivo<\/strong> sobre insumos cr\u00edticos (hojalata, aceite, cart\u00f3n) por un per\u00edodo transitorio, sujeto a empleo y producci\u00f3n local.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>Estas herramientas son est\u00e1ndar en pol\u00edticas de cadenas sensibles de alimentos, combinando <strong>competitividad<\/strong> con <strong>accesibilidad de precios<\/strong> para el consumidor.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">7) Escenario base H2-2025 \/ 2026<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Importado sigue marcando el piso de precios<\/strong>, y la producci\u00f3n local solo compite si:<br>(i) <strong>mejora su costo unitario<\/strong> (productividad + mix),<br>(ii) <strong>agrega valor<\/strong> (formatos\/pronta apertura), o<br>(iii) <strong>logra defensa comercial<\/strong> en posiciones donde haya evidencia de dumping\/subsidios.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Rebote acotado<\/strong>: el cl\u00faster tender\u00e1 a estabilizarse <strong>con menos plantas, m\u00e1s integradas\/comercialmente sofisticadas<\/strong>. <a href=\"https:\/\/pescare.com.ar\/crisis-estructural-en-la-industria-pesquera-de-mar-del-plata-cierres-caida-de-actividad-y-perdida-de-empleos\/?utm_source=chatgpt.com\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Pescare<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">8) Ap\u00e9ndice: \u201cla cuenta\u201d de una lata (ilustrativa)<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Importada (CIF + arancel\/IVA) ~US$ 0,90\u20131,10<\/strong> \u2192 llegada a g\u00f3ndola competitiva.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Local ex f\u00e1brica ~US$ 1,60<\/strong> + impuestos internos + distribuci\u00f3n \u2192 <em>sale m\u00e1s cara que la importada antes de impuestos de venta.<\/em><br><strong>Conclusi\u00f3n:<\/strong> sin cambios de fondo (costos\/escala\/defensa comercial), <strong>el margen local es estructuralmente negativo<\/strong> en el \u201ccore\u201d del at\u00fan est\u00e1ndar. <a href=\"https:\/\/www.lanacion.com.ar\/economia\/campo\/tras-medio-siglo-una-historica-empresa-pesquera-de-mar-del-plata-baja-sus-persianas-y-se-dedicara-a-nid17042025\/?utm_source=chatgpt.com\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">LA NACION<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Fuentes clave<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Cierres\/reconversi\u00f3n Marechiare<\/strong> y costos comparados (caballa\/at\u00fan). <a href=\"https:\/\/www.lanacion.com.ar\/economia\/campo\/tras-medio-siglo-una-historica-empresa-pesquera-de-mar-del-plata-baja-sus-persianas-y-se-dedicara-a-nid17042025\/?utm_source=chatgpt.com\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">LA NACION+1<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Contracci\u00f3n del parque conservero (estimaciones period\u00edsticas, \u201cde 35 a 5\u201d).<\/strong> <a href=\"https:\/\/lavozdechubut.com\/tras-50-anos-de-historia-una-reconocida-fabrica-de-pescado-enlatado-cerro-sus-puertas-de-forma-definitiva\/?utm_source=chatgpt.com\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Noticias de Chubut+1<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Crisis estructural en Mar del Plata (balance sectorial).<\/strong> <a href=\"https:\/\/pescare.com.ar\/crisis-estructural-en-la-industria-pesquera-de-mar-del-plata-cierres-caida-de-actividad-y-perdida-de-empleos\/?utm_source=chatgpt.com\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Pescare<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Reforma del sistema antidumping (Decreto 33\/2025 y Res. 111\/2025).<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.argentina.gob.ar\/noticias\/reforma-del-sistema-antidumping?utm_source=chatgpt.com\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Argentina.gob.ar+2Argentina.gob.ar+2<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cambios en importaciones\/ventanillas 2025 (contexto).<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.mingtagrouplatam.com\/post\/nueva-normativa-de-importaciones-en-argentina-cambios-requisitos-y-oportunidades-en-2025?utm_source=chatgpt.com\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">MingTa Group<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udcca Informe Ejecutivo \u2013 Crisis y Reorganizaci\u00f3n del Sector Pesquero-Conservero (Mar del Plata, 2025)<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><thead><tr><th>Concepto<\/th><th>Datos \/ Situaci\u00f3n<\/th><th>Impacto<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><strong>Causa principal<\/strong><\/td><td>Importaci\u00f3n masiva de conservas (at\u00fan\/caballa) a precio casi mitad del costo local.<\/td><td>Competencia desleal: el producto importado llega a g\u00f3ndola m\u00e1s barato que producirlo en Argentina.<\/td><\/tr><tr><td><strong>Ejemplo comparativo<\/strong><\/td><td>At\u00fan importado: ~US$ 0,90\/lata vs. costo local ~US$ 1,60\/lata.<br>Caballa 180 g: costo local $1.800 + IVA, venta $1.400.<\/td><td>M\u00e1rgenes negativos; las f\u00e1bricas pierden dinero al vender.<\/td><\/tr><tr><td><strong>Plantas afectadas<\/strong><\/td><td>De unas 35 hist\u00f3ricas \u2192 quedan solo 5 activas (dato sectorial).<br>Caso emblem\u00e1tico: Marechiare cerr\u00f3 planta y pas\u00f3 a importar.<\/td><td>Quiebras, despidos y reconversi\u00f3n del modelo de negocio.<\/td><\/tr><tr><td><strong>Medidas de pol\u00edtica comercial<\/strong><\/td><td>Reforma del sistema antidumping (Decreto 33\/2025 + Res. 111\/2025).<br>Apertura y agilizaci\u00f3n de licencias de importaci\u00f3n.<\/td><td>Se redujo el \u201cparaguas\u201d de protecci\u00f3n; importaciones m\u00e1s \u00e1giles.<\/td><\/tr><tr><td><strong>Reorganizaci\u00f3n empresarial<\/strong><\/td><td>Varias firmas se reconvirtieron a importadoras o co-packers.<br>Foco en nichos con valor agregado (recetas, ESG, trazabilidad).<\/td><td>El cl\u00faster se achica, pero intenta especializarse y sobrevivir.<\/td><\/tr><tr><td><strong>Propuestas\/medidas solicitadas<\/strong><\/td><td>Programas de \u201cCompre argentino\u201d para comedores\/escuelas.<br>Defensa comercial focalizada (antidumping at\u00fan\/caballa).<br>Cr\u00e9ditos blandos para capital de trabajo y eficiencia energ\u00e9tica.<\/td><td>Apuntan a recuperar competitividad y sostener empleo local.<\/td><\/tr><tr><td><strong>Escenario 2025\u20132026<\/strong><\/td><td>Importado seguir\u00e1 marcando el piso de precios.<br>El sector solo compite si baja costos, agrega valor o logra defensa comercial.<\/td><td>Tendencia a estabilizaci\u00f3n con menos plantas, m\u00e1s integradas y sofisticadas.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p>\ud83d\udccc <strong>Conclusi\u00f3n:<\/strong><br>La crisis de 2025 en Mar del Plata fue consecuencia de una <strong>brecha de costos insostenible<\/strong> entre la conserva local y la importada. El resultado fue la <strong>quiebra de m\u00faltiples envasadoras<\/strong>, reconversi\u00f3n hacia la importaci\u00f3n y una <strong>reorganizaci\u00f3n defensiva<\/strong> del sector. La salida de la crisis pasa por <strong>especializaci\u00f3n, eficiencia, defensa comercial y programas de est\u00edmulo al consumo de producto local<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/image-146.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"495\" src=\"https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/image-146-1024x495.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-1580\" srcset=\"https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/image-146-1024x495.png 1024w, https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/image-146-300x145.png 300w, https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/image-146-768x371.png 768w, https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/image-146-1536x742.png 1536w, https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/image-146-2048x989.png 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\"><strong>Gr\u00e1fico comparativo<\/strong> que muestra claramente la brecha:<br>En <strong>at\u00fan en lata<\/strong>, el importado cuesta ~US$0,90 frente al local ~US$1,60.<br>En <strong>caballa<\/strong>, el costo local ($1.800) supera incluso al precio de venta ($1.400), generando p\u00e9rdida estructural.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-wp-embed is-provider-fishagency-net wp-block-embed-fishagency-net\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"CkJQFqEt1N\"><a href=\"https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/fishnetworknewstelesalerstrade\/\">FISHNETWORK=NEWS+TELESALERS+TRADE<\/a><\/blockquote><iframe loading=\"lazy\" class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; visibility: hidden;\" title=\"\u00abFISHNETWORK=NEWS+TELESALERS+TRADE\u00bb \u2014 SpaceArch Solutions\" src=\"https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/fishnetworknewstelesalerstrade\/embed\/#?secret=F2jdPvQysQ#?secret=CkJQFqEt1N\" data-secret=\"CkJQFqEt1N\" width=\"600\" height=\"338\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>wearetheecoplanet@gmail.com<\/p>\n\n\n\n<p><strong>INSTITUCIONES DEL SECTOR<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/links-de-pesca-claves\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/image-1-1024x683.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-1880\" srcset=\"https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/image-1-1024x683.png 1024w, https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/image-1-300x200.png 300w, https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/image-1-768x512.png 768w, https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/image-1.png 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>FISHAGENCY.NET.- Resumen ejecutivo. A mitad de 2025 estall\u00f3 una crisis en el polo conservero de Mar del Plata:<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1582,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[19,3,6],"tags":[],"class_list":["post-1579","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fishnews","category-news","category-news-now"],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1579","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1579"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1579\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1887,"href":"https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1579\/revisions\/1887"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1582"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1579"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1579"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1579"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}