{"id":1980,"date":"2025-10-02T16:11:27","date_gmt":"2025-10-02T16:11:27","guid":{"rendered":"https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/?p=1980"},"modified":"2025-10-02T18:16:28","modified_gmt":"2025-10-02T18:16:28","slug":"%f0%9f%93%89-el-ocaso-del-langostino-argentino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/news\/%f0%9f%93%89-el-ocaso-del-langostino-argentino\/","title":{"rendered":"\ud83d\udcc9 El ocaso del langostino argentino"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Fuente:<\/strong> Informe especial \u2013 Consultora Econ\u00f3mica Invecq, julio 2025OCASO-LANGOSTINO<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">1. Contexto hist\u00f3rico<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>El <strong>langostino patag\u00f3nico (Pleoticus muelleri)<\/strong> fue durante a\u00f1os un <strong>producto estrella de exportaci\u00f3n<\/strong>, posicionado en los mercados premium (Europa, EE. UU., Asia).<\/li>\n\n\n\n<li>Su <strong>sabor, textura y condici\u00f3n salvaje<\/strong> lo diferenciaban frente a otras especies, consolidando a la Argentina como l\u00edder en mariscos de alto valor.<\/li>\n\n\n\n<li>Hoy atraviesa una <strong>crisis estructural<\/strong>, con se\u00f1ales de <strong>agotamiento econ\u00f3mico, regulatorio y comercial<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">2. Factores que explican la crisis<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">a) Competencia internacional<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>El <strong>langostino Vannamei de cultivo<\/strong> (Asia, Ecuador) desplaz\u00f3 al argentino en el mercado:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Ventajas: producci\u00f3n intensiva, bajos costos, oferta estable todo el a\u00f1o.<\/li>\n\n\n\n<li>Desventajas: sabor m\u00e1s neutro, uso de antibi\u00f3ticos y menor calidad organol\u00e9ptica.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>El mercado se inclin\u00f3 por precio y volumen, relegando al <strong>langostino salvaje argentino<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Concepto clave:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><em>Commoditizaci\u00f3n<\/em>: proceso por el cual un producto premium pierde su valor diferencial y pasa a competir solo por precio.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">b) Estructura de costos inviable<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Procesamiento en Chubut con costos \u201cirracionales\u201d:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Descargar un caj\u00f3n de langostino (\u224817 kg) cuesta <strong>tres veces m\u00e1s<\/strong> que descargar uno de merluza (\u224834 kg).<\/li>\n\n\n\n<li>Transporte: se cobra por caj\u00f3n, no por tonelada \u2192 distorsi\u00f3n de costos log\u00edsticos.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>Resultado: <strong>desplome de m\u00e1rgenes de rentabilidad<\/strong>, a pesar del impacto positivo que genera en econom\u00edas regionalesOCASO-LANGOSTINO.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">c) El peso del Estado<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Gobiernos provinciales y Consejo Federal Pesquero<\/strong>: regulaciones restrictivas \u2192 retenci\u00f3n de flotas en puerto, incluso con bodegas semivac\u00edas.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Gobierno nacional<\/strong>:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Derechos de extracci\u00f3n elevados.<\/li>\n\n\n\n<li>Exclusi\u00f3n del r\u00e9gimen de beneficios para econom\u00edas regionales.<\/li>\n\n\n\n<li>Mantenimiento de <strong>DEX (Derechos de Exportaci\u00f3n)<\/strong> que no pagan otros sectores.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>Resultado: la pesca del langostino est\u00e1 m\u00e1s gravada que otras actividades, sin consideraci\u00f3n de su rol en generaci\u00f3n de divisas y empleo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">d) Exceso de oferta<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Expansi\u00f3n descontrolada del esfuerzo pesquero:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Duplicaci\u00f3n de flota y permisos<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li>Incumplimiento de l\u00edmites de captura.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>Consecuencia: ca\u00edda de precios internacionales y sobreexplotaci\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">3. Consecuencias<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>El langostino argentino pas\u00f3 de ser un <strong>\u201cdelicatessen \u00fanico\u201d<\/strong> a un <strong>commodity<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li>Rentabilidad en ca\u00edda: negocio inviable en el corto plazo.<\/li>\n\n\n\n<li>P\u00e9rdida de competitividad frente a pa\u00edses productores de cultivo.<\/li>\n\n\n\n<li>Riesgo de deterioro del recurso y de colapso del sector.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">4. Propuestas estrat\u00e9gicas<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Revisi\u00f3n integral de costos portuarios y log\u00edsticos<\/strong> \u2192 estiba, transporte y tasas provinciales.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Eliminaci\u00f3n o reducci\u00f3n de DEX y derechos de extracci\u00f3n<\/strong> \u2192 nivelar condiciones con econom\u00edas regionales.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ordenamiento pesquero<\/strong> \u2192 limitar permisos, mejorar control biol\u00f3gico y evitar sobreexplotaci\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Reposicionamiento internacional<\/strong> \u2192 recuperar identidad del langostino salvaje argentino como producto gourmet, diferenci\u00e1ndolo del Vannamei.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Articulaci\u00f3n p\u00fablico-privada<\/strong> \u2192 gobiernos + c\u00e1maras empresarias para definir reglas estables y competitivas.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">5. C\u00e1maras y actores sectoriales<\/h2>\n\n\n\n<p>Este documento refleja demandas y preocupaciones de las principales <strong>c\u00e1maras empresarias pesqueras<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>UDIPA<\/strong> \u2013 Uni\u00f3n de Intereses Pesqueros Argentinos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>CAFREXPORT<\/strong> \u2013 C\u00e1mara de Frigor\u00edficos Exportadores de la Pesca.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>CAPEAR ALFA<\/strong> \u2013 Asociaci\u00f3n C\u00e1mara Pesquera Argentina.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>AEPCYF<\/strong> \u2013 Asociaci\u00f3n de Embarcaciones de Pesca Costera y Fresquera.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Estas entidades representan a empresas armadoras, plantas procesadoras y frigor\u00edficos exportadores que generan miles de empleos directos en Chubut, Santa Cruz y Mar del Plata.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">6. Conclusi\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n<p>El <strong>ocaso del langostino argentino<\/strong> no es solo consecuencia de la competencia externa, sino de una <strong>estructura interna desordenada<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Costos desmedidos.<\/li>\n\n\n\n<li>Exceso de regulaciones.<\/li>\n\n\n\n<li>Sobreesfuerzo pesquero.<\/li>\n\n\n\n<li>Pol\u00edticas fiscales inequitativas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Si no se corrigen estas variables, la Argentina perder\u00e1 uno de sus productos m\u00e1s emblem\u00e1ticos en el mercado mundial de mariscosOCASO-LANGOSTINO.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-wp-embed is-provider-fishagency-net wp-block-embed-fishagency-net\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"SZ2P0AKvPs\"><a href=\"https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/aiomega-international-strategy-unit\/\">\u2600\ufe0f+AIOmega International Strategy Unit<\/a><\/blockquote><iframe loading=\"lazy\" class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; visibility: hidden;\" title=\"&#8220;\u2600\ufe0f+AIOmega International Strategy Unit&#8221; &#8212; SpaceArch Solutions\" src=\"https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/aiomega-international-strategy-unit\/embed\/#?secret=nAZekRwPmd#?secret=SZ2P0AKvPs\" data-secret=\"SZ2P0AKvPs\" width=\"600\" height=\"338\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-wp-embed is-provider-fishagency-net wp-block-embed-fishagency-net\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"5VjYUc4cGQ\"><a href=\"https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/fishnetworknewstelesalerstrade\/\">FISHNETWORK=NEWS+TELESALERS+TRADE<\/a><\/blockquote><iframe loading=\"lazy\" class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; visibility: hidden;\" title=\"&#8220;FISHNETWORK=NEWS+TELESALERS+TRADE&#8221; &#8212; SpaceArch Solutions\" src=\"https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/fishnetworknewstelesalerstrade\/embed\/#?secret=sTjDT9Yef9#?secret=5VjYUc4cGQ\" data-secret=\"5VjYUc4cGQ\" width=\"600\" height=\"338\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>wearetheecoplanet@gmail.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fuente: Informe especial \u2013 Consultora Econ\u00f3mica Invecq, julio 2025OCASO-LANGOSTINO 1. Contexto hist\u00f3rico 2. Factores que explican la crisis<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1557,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[22,19,3,6],"tags":[],"class_list":["post-1980","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fishing-cameras","category-fishnews","category-news","category-news-now"],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1980","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1980"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1980\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1981,"href":"https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1980\/revisions\/1981"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1557"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1980"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1980"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1980"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}