{"id":3310,"date":"2025-10-20T03:26:39","date_gmt":"2025-10-20T03:26:39","guid":{"rendered":"https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/?p=3310"},"modified":"2026-02-11T05:46:02","modified_gmt":"2026-02-11T05:46:02","slug":"%f0%9f%90%9f-alfajor-portsfish","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/nutrition-diet\/%f0%9f%90%9f-alfajor-portsfish\/","title":{"rendered":"\ud83d\udc1f ALFAJOR PORTSFISH"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u201cDel puerto al paladar \u2013 El primer alfajor gourmet marino del mundo\u201d <\/h3>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83c\udf0a Concepto General<\/h3>\n\n\n\n<p>PORTSFIKSH.AGENCY.- El <strong>Alfajor PortsFish<\/strong> representa una innovaci\u00f3n sin precedentes en la industria alimentaria argentina: la fusi\u00f3n entre la <strong>tradici\u00f3n del alfajor artesanal<\/strong> y los <strong>sabores del Atl\u00e1ntico Sur<\/strong>.<br>Elaborado con <strong>at\u00fan, camarones o langostinos<\/strong> de primera calidad, envueltos en una masa salada o semidulce, el producto redefine el concepto de snack premium, uniendo <strong>prote\u00edna marina, dise\u00f1o gourmet y sustentabilidad<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Conservado al vac\u00edo y dise\u00f1ado para exportaci\u00f3n, este alfajor se convierte en <strong>un embajador de Mar del Plata y del sistema PortsFish.Agency<\/strong>, dentro del universo de franquicias de <strong>SpaceArch Solutions LLC (Miami)<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udd2c Factibilidad T\u00e9cnica y Productiva<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><thead><tr><th>Componente<\/th><th>Detalle<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><strong>Materia prima principal<\/strong><\/td><td>At\u00fan, camarones, langostinos del Atl\u00e1ntico Sur<\/td><\/tr><tr><td><strong>Tipo de masa<\/strong><\/td><td>Salada o semidulce, estilo cracker o brioche<\/td><\/tr><tr><td><strong>Relleno<\/strong><\/td><td>Pat\u00e9 marino especiado con oliva, ajo, lim\u00f3n o algas<\/td><\/tr><tr><td><strong>M\u00e9todo de conservaci\u00f3n<\/strong><\/td><td>Envasado al vac\u00edo o atm\u00f3sfera modificada (MAP)<\/td><\/tr><tr><td><strong>Vida \u00fatil estimada<\/strong><\/td><td>90 d\u00edas a temperatura ambiente \/ 180 refrigerado<\/td><\/tr><tr><td><strong>Normas sanitarias<\/strong><\/td><td>CAA, HACCP, FDA y Regulaci\u00f3n UE 852\/2004<\/td><\/tr><tr><td><strong>Producci\u00f3n piloto<\/strong><\/td><td>5.000 unidades\/d\u00eda \u2013 Planta artesanal MDQ<\/td><\/tr><tr><td><strong>Industrializaci\u00f3n<\/strong><\/td><td>Fase II con plantas pesqueras locales (Solimeno, Moscuzza, Alpesca)<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udcb0 Modelo de Negocio y Rentabilidad (ROI)<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><thead><tr><th>Concepto<\/th><th>Valor Estimado<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><strong>Inversi\u00f3n Inicial Total<\/strong><\/td><td>USD 120.000 \u2013 200.000<\/td><\/tr><tr><td><strong>Equipamiento y l\u00ednea de producci\u00f3n<\/strong><\/td><td>USD 80.000<\/td><\/tr><tr><td><strong>Licencias, habilitaciones y packaging<\/strong><\/td><td>USD 15.000<\/td><\/tr><tr><td><strong>Capital de trabajo (3 meses)<\/strong><\/td><td>USD 25.000<\/td><\/tr><tr><td><strong>Coste unitario de producci\u00f3n<\/strong><\/td><td>USD 0,55<\/td><\/tr><tr><td><strong>Precio de venta mayorista<\/strong><\/td><td>USD 1,20<\/td><\/tr><tr><td><strong>Precio minorista sugerido<\/strong><\/td><td>USD 2,00<\/td><\/tr><tr><td><strong>Margen bruto estimado<\/strong><\/td><td>45% \u2013 55%<\/td><\/tr><tr><td><strong>Facturaci\u00f3n mensual esperada (fase 1)<\/strong><\/td><td>USD 60.000 \u2013 90.000<\/td><\/tr><tr><td><strong>Ganancia neta mensual promedio<\/strong><\/td><td>USD 25.000 \u2013 40.000<\/td><\/tr><tr><td><strong>Recupero de Inversi\u00f3n (ROI)<\/strong><\/td><td>10 a 14 meses<\/td><\/tr><tr><td><strong>Escalabilidad anual estimada<\/strong><\/td><td>+200% primer a\u00f1o \/ +100% segundo a\u00f1o<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83c\udf0d Plan de Expansi\u00f3n Internacional<\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Fase I \u2013 2025\/2026 (Argentina \u2013 piloto Mar del Plata):<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Producci\u00f3n local en alianza con plantas procesadoras.<\/li>\n\n\n\n<li>Venta en caf\u00e9s SEA Food MDQ, bares SpaceArch Platinum Caf\u00e9, y gift shops tur\u00edsticos.<\/li>\n\n\n\n<li>Primeros puntos de venta: aeropuertos, cruceros, hoteles, estaciones de servicio premium.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Fase II \u2013 2026\/2027 (Latinoam\u00e9rica):<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Expansi\u00f3n a Uruguay, Chile, Brasil y M\u00e9xico.<\/li>\n\n\n\n<li>Acuerdos con cadenas de supermercados gourmet y aerol\u00edneas.<\/li>\n\n\n\n<li>Producci\u00f3n regional con licencias PortsFish.Agency Food Division.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Fase III \u2013 2028\/2030 (Global):<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Introducci\u00f3n en Europa (Espa\u00f1a, Francia, Italia) y EE.UU.<\/li>\n\n\n\n<li>Certificaci\u00f3n FDA y etiquetado triling\u00fce (espa\u00f1ol, ingl\u00e9s, franc\u00e9s).<\/li>\n\n\n\n<li>Alianzas con distribuidores gourmet y duty-free shops.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udcca Gr\u00e1fico 1 \u2013 Crecimiento Proyectado de Producci\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n<pre class=\"wp-block-code\"><code>A\u00d1O     | 2025 | 2026 | 2027 | 2028 | 2030\n--------------------------------------------\nUNIDADES| 60K  | 500K | 2M   | 5M   | 12M\n<\/code><\/pre>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udcc8 Gr\u00e1fico 2 \u2013 Facturaci\u00f3n Global Estimada (USD)<\/h3>\n\n\n\n<pre class=\"wp-block-code\"><code>A\u00d1O     | 2025 | 2026 | 2027 | 2028 | 2030\n--------------------------------------------\nVENTAS  | 0.9 M | 6 M | 20 M | 45 M | 100 M\n<\/code><\/pre>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83e\udded Estrategia Comercial<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Posicionamiento:<\/strong> producto gourmet-marino innovador, \u201cMade in MDQ\u201d.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Canales:<\/strong> franquicias SEA Food MDQ, SpaceArch Platinum Caf\u00e9, e-commerce y exportaci\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Storytelling:<\/strong> trazabilidad QR, pesca responsable, elaboraci\u00f3n artesanal.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Packaging:<\/strong> envase al vac\u00edo tipo lata-plana o bolsa metalizada, dise\u00f1o azul plata con relieve hologr\u00e1fico.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83e\ude99 Ventajas para Inversores<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Producto \u00fanico en el mercado global.<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Alta rentabilidad y bajo riesgo.<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Producci\u00f3n escalable y replicable internacionalmente.<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Identidad marplatense con proyecci\u00f3n mundial.<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Integraci\u00f3n sin\u00e9rgica con el ecosistema PortsFish \u2013 SpaceArch Solutions.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83e\udde0 Conclusi\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n<p>El <strong>Alfajor PortsFish<\/strong> es un <strong>producto insignia del Atl\u00e1ntico Sur<\/strong>, dise\u00f1ado para proyectar la identidad gastron\u00f3mica de Mar del Plata hacia el mundo.<br>Combina <strong>innovaci\u00f3n, sustentabilidad, rentabilidad y dise\u00f1o<\/strong>, representando el esp\u00edritu creativo de la nueva econom\u00eda azul argentina.<br>Su desarrollo fortalece la cadena de valor de PortsFish.Agency y consolida la presencia internacional del grupo <strong>SpaceArch Solutions LLC<\/strong>, uniendo industria, tecnolog\u00eda y mar en una misma creaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/alfajor-ok-om.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"604\" height=\"604\" src=\"https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/alfajor-ok-om.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-3323\" srcset=\"https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/alfajor-ok-om.png 604w, https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/alfajor-ok-om-300x300.png 300w, https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/alfajor-ok-om-150x150.png 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 604px) 100vw, 604px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">\ud83c\udf0d <strong>Convocatoria Global a la Industria Alimentaria y Conservera<\/strong><br>Invitamos a todas las empresas conserveras del mundo a sumar el logotipo <strong>\u201c2% for the Planet\u201d<\/strong> en sus envases, integr\u00e1ndose a una de las iniciativas m\u00e1s trascendentes de nuestra era, liderada por el arquitecto <strong>Roberto Guillermo Gomes<\/strong> desde 2009. Este movimiento propone destinar el <strong>2 % del PIB mundial anual<\/strong> para erradicar el hambre, la pobreza extrema y frenar el calentamiento global. Incorporar el sello en cada producto no solo expresa un compromiso real con la humanidad y el planeta, sino que tambi\u00e9n <strong>abre el acceso al respaldo de los fondos verdes internacionales (Green Funds)<\/strong> y <strong>alinea a las empresas con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS)<\/strong> de las Naciones Unidas. Cada lata, cada envase, se convierte as\u00ed en un s\u00edmbolo tangible de solidaridad ecol\u00f3gica y de responsabilidad \u00e9tica compartida, demostrando que la industria alimentaria puede ser el motor de un cambio global y duradero.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>\ud83c\udf0d <strong>Comunicado Internacional \u2013 El D\u00eda en que Naci\u00f3 la Econom\u00eda del 2 %<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Hoy, bajo el liderazgo del arquitecto <strong>Roberto Guillermo Gomes<\/strong>, se consolida la visi\u00f3n que cambiar\u00e1 el rumbo del planeta: destinar el <strong>2 % del PIB mundial anual<\/strong> para erradicar el hambre, la pobreza extrema y detener el calentamiento global.<br>Esta propuesta, nacida en 2009, se convierte ahora en un movimiento estructural que une empresas, gobiernos y ciudadanos bajo un mismo prop\u00f3sito: <strong>producir sin destruir, crecer mientras se regenera<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Adoptar el sello <strong>\u201c2 % for the Planet\u201d<\/strong> es m\u00e1s que un gesto solidario: significa acceder al respaldo de los <strong>Green Funds<\/strong>, alinearse con los <strong>Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS)<\/strong> y formar parte activa de una nueva econom\u00eda \u00e9tica, inclusiva y planetaria.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>Hoy comenz\u00f3 la era de la <strong>Econom\u00eda del 2 %<\/strong> \u2014 una econom\u00eda que cura mientras produce.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udce9 Contacto Institucional<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-wp-embed is-provider-spacearch-solutions wp-block-embed-spacearch-solutions\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"2nMXHsp5fD\"><a href=\"https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/contact\/\">Contact<\/a><\/blockquote><iframe loading=\"lazy\" class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; visibility: hidden;\" title=\"&#8220;Contact&#8221; &#8212; SpaceArch Solutions\" src=\"https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/contact\/embed\/#?secret=VYccKkTIiN#?secret=2nMXHsp5fD\" data-secret=\"2nMXHsp5fD\" width=\"600\" height=\"338\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-wp-embed is-provider-spacearch-solutions wp-block-embed-spacearch-solutions\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"gyOLNkBVuo\"><a href=\"https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/aiomega-international-strategy-unit\/\">\u2600\ufe0f+AIOmega International Strategy Unit<\/a><\/blockquote><iframe loading=\"lazy\" class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; visibility: hidden;\" title=\"\u00ab\u2600\ufe0f+AIOmega International Strategy Unit\u00bb \u2014 SpaceArch Solutions\" src=\"https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/aiomega-international-strategy-unit\/embed\/#?secret=ysEkl2w6pf#?secret=gyOLNkBVuo\" data-secret=\"gyOLNkBVuo\" width=\"600\" height=\"338\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u201cDel puerto al paladar \u2013 El primer alfajor gourmet marino del mundo\u201d \ud83c\udf0a Concepto General PORTSFIKSH.AGENCY.- El Alfajor<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3311,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[13,27,21,10,26],"tags":[],"class_list":["post-3310","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-business","category-franchise","category-international-fish","category-nutrition-diet","category-proyects"],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3310","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3310"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3310\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7388,"href":"https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3310\/revisions\/7388"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3311"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3310"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3310"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/globalsolidarity.live\/spacearch\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3310"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}