![\"Gota1\"](\"https:\/\/wikiyogas.files.wordpress.com\/2020\/07\/gota1.jpg\")
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M<\/span>uchas veces hemos escuchado hablar de \u00e1cido \u00farico<\/b>, sobre todo cuando asistimos al m\u00e9dico o nos realizamos un chequeo mediante an\u00e1lisis de sangre. Sin embargo, no todos sabemos qu\u00e9 es y c\u00f3mo prevenir su exceso con las comidas. Pues te contaremos todo esto acerca del \u00e1cido \u00farico y c\u00f3mo puede afectar al organismo si tenemos niveles elevados en sangre.<\/p>\n La gota es una de las formas de artritis m\u00e1s dolorosas y un desequilibrio de Pitta. Ocurre cuando se acumula demasiado \u00e1cido \u00farico en el cuerpo que en algunos casos no se detecta en estudios cl\u00ednicos. Esta acumulaci\u00f3n puede provocar:<\/p>\n En muchas personas, el primer ataque de gota ocurre en el dedo gordo del pie. A menudo, el ataque despierta a la persona cuando est\u00e1 durmiendo. El dedo est\u00e1 muy resentido, enrojecido, tibio e hinchado.<\/p>\n La gota puede causar:<\/p>\n Adem\u00e1s del dedo gordo del pie, la gota puede afectar:<\/p>\n Un ataque de gota puede presentarse debido a situaciones estresantes, al abuso del alcohol, de proteinas animales, las drogas o debido a otra enfermedad. Los primeros ataques por lo general se mejoran dentro de un periodo de tres a diez d\u00edas, aun sin que se inicie un tratamiento. Puede ser que el pr\u00f3ximo ataque no ocurra hasta meses o a\u00f1os despu\u00e9s.\n<\/p>\n Pero, \u00bfqu\u00e9 es el \u00e1cido \u00farico?<\/span><\/b> En un d\u00eda el ser humano puede producir aproximadamente 500 mg de \u00e1cido \u00farico, pero el 80% se excreta por orina (si los ri\u00f1ones est\u00e1n bien). En sangre los valores normales de esta sustancia son entre 4 y 6,5 mg\/dl pero concentraciones mayores pueden dar origen a eliminaci\u00f3n de \u00e1cido \u00farico por orina y a precipitaci\u00f3n de \u00e1cido \u00farico en las articulaciones, lo cual puede provocar inflamaci\u00f3n de las mismas y la cl\u00e1sica enfermedad llamada gota o artritis.<\/p>\n De all\u00ed que prevenir su exceso en el organismo es fundamental para cuidar la salud del mismo y prevenir enfermedades, por eso es necesario saber de d\u00f3nde proviene el \u00e1cido \u00farico y en qu\u00e9 alimentos podemos encontrar ayuda.<\/p>\n La gota es conocida como\u00a0Aadya-vaat<\/i>\u00a0seg\u00fan Ayurveda. Es una enfermedad de la gente rica y acomodada generalmente, pero puede surgir en personas de clase social pobre. Hay muchos remedios caseros simples para la gota que pueden ayudar a “aliviar” el dolor, como la aplicaci\u00f3n de hielo en el dedo del pie inflamado o conjunta, comer cerezas, evitando las purinas de legumbres, los cereales o la dieta alta en prote\u00ednas, pero una de las cosas m\u00e1s importante es la limpieza de la sangre y la correcci\u00f3n de la purina en exceso con un tratamiento ayurvedico cl\u00e1sico que se llama Panchakarma.<\/p>\n Las prote\u00ednas que se procesan en el h\u00edgado no se procesan correctamente dejando de ese modo los metabolitos intermedios que causan aumento en los niveles de \u00e1cido \u00farico. Este aumento de \u00e1cido \u00farico cristaliza en torno a las distintas articulaciones, especialmente la articulaci\u00f3n del dedo del pie y causa dolor e inflamaci\u00f3n.<\/p>\n El tratamiento ayurv\u00e9dico de la gota consiste en comer una dieta alcalina en lugar de dieta \u00e1cida.<\/p>\n <\/center><\/p>\n \nEsto es verdad hasta cierto punto. Algunos medicamentos cl\u00e1sicos de Ayurveda no son apetecibles. Pero lo que se requiere para el cuerpo para la recuperaci\u00f3n de la enfermedad y para mantener la salud. Si el paciente es incapaz de tomar un producto en particular, el m\u00e9dico definitivamente sugiere un medio de combinaci\u00f3n como la miel o el az\u00facar de ca\u00f1a (si no es diab\u00e9tico). En el escenario actual, la mayor\u00eda de las compa\u00f1\u00edas farmac\u00e9uticas han salido con los medicamentos de patente vigentes en tabletas f\u00e1ciles y forma de c\u00e1psulas. Estos contienen ingredientes a base de hierbas que son\u00a0 eficaces.<\/p>\n Dado que la medicina Ayurv\u00e9dica no produce alivio sintom\u00e1tico inmediato, hay una idea falsa de que los medicamentos ayurv\u00e9dicos son menos eficaces. En realidad, hay muchos trabajos de investigaci\u00f3n disponibles para justificar el hecho de que el Ayurveda es realmente segura, eficaz y beneficiosa en comparaci\u00f3n con el sistema de la medicina moderna. Los medicamentos ayurv\u00e9dicos\u00a0 tienen por objeto corregir la enfermedad por su causa ra\u00edz y prevenir la recurrencia. Los medicamentos Ayurveda toman tiempo para dar un alivio sintom\u00e1tico, pero s\u00ed que son curativos. La paciencia y la resistencia son muy necesarias desde el lado del paciente.<\/p>\n Tambi\u00e9n su plena eficacia depender\u00e1 de diversas consideraciones, como la edad y estado de salud, la cantidad de esfuerzo y que el paciente est\u00e9 dispuesto a hacer los cambios necesarios para mejorar su salud, y lo disciplinado que sea con la toma de f\u00f3rmulas propias y siguiendo las pautas recomendadas.\n<\/p>\n \nSi bien en el organismo se produce esta sustancia, al ser un producto de la degradaci\u00f3n de purinas, si nosotros consumimos cantidades elevadas de \u00e9stas \u00faltimas sustancias tendremos un riesgo superior de tener un exceso de \u00e1cido \u00farico en sangre, por eso, para prevenir su exceso con las comidas es fundamental conocer qu\u00e9 alimentos tienen purinas.<\/p>\n Entre los alimentos que m\u00e1s purinas contienen encontramos principalmente las carnes y derivados, sobre todo, carnes rojas cuyo color caracter\u00edstico se deben a la mioglobina que contiene purinas.<\/p>\n El extracto de carne es uno de los ingredientes que presente en nuestros platos posee gran cantidad de purinas y debemos evitarlo si tenemos niveles elevados de \u00e1cido \u00farico en sangre. Tambi\u00e9n es rico en purinas el caldo de carne, porque las purinas son hidrosolubles y pasan al agua durante la cocci\u00f3n de carne.<\/p>\n La carne de ternera posee alrededor de 160 mg de purinas por cada 100 gramos, mientras que la carne de pollo es tambi\u00e9n muy prejudicial, pues el pollo moderno de granjas se alimenta casi b\u00e1sicamente de pura purina presenta entre 50 y 150 mg y el cerdo posee aproximadamente 145 mg por cada 100 gramos.<\/p>\n El h\u00edgado de carne vacuna contiene alrededor de 120 mg por cada 100 gramos y las sardinas como ejemplo de pescado poseen alrededor de 110 mg en igual cantidad.<\/p>\n Las legumbres son otra fuente de purinas siendo las m\u00e1s abundantes en estas sustancias las lentejas, pues presentan entre 50 y 150 mg por cada 100 gramos de alimento. El huevo, los l\u00e1cteos, los cereales y granos, as\u00ed como las frutas y verduras en general, son alimentos bajos en purinas o con nulo contenido en \u00e9stas lo cual permite que formen parte de nuestros platos si queremos reducir los niveles de \u00e1cido \u00farico en sangre o prevenir su exceso.\n<\/p>\n Reducir la inclusi\u00f3n de carnes rojas en nuestros platos y sustituirla por pescados, huevos o l\u00e1cteos que tambi\u00e9n ofrecen prote\u00ednas de buena calidad, hierro en el caso de los pescados, y tienen menos purinas, por ejemplo: ceviche de dorada, bacalao\u00a0 con patatas, salm\u00f3n sobre arroz , tomates rellenos de aguacate y huevo, entre otros.<\/p>\n Al elaborar una barbacoa donde habitualmente se consumen grandes cantidades de carnes, lo mejor es incluir algunas verduras, e incrementar las carnes blancas por sobre las rojas.<\/p>\n Al emplear legumbres, utilizar garbanzos, soja, guisantes, alubias u otras y reducir el empleo de las lentejas o cocinarlas desechando su caldo de cocci\u00f3n para despu\u00e9s adicionarla a la preparaci\u00f3n. Es decir, no cocinar las legumbres en el mismo sitio donde quedar\u00e1 el plato terminado pues consumiremos todo su caldo de cocci\u00f3n con todas las purinas que posee, por ejemplo: garbanzos con mango, ensalada de lentejas y langostino, ensalada de garbanzos y comino, entre otras donde las legumbres se emplean fr\u00edas y ya cocidas se a\u00f1aden al plato.<\/p>\n Ingerir m\u00e1s frutas y verduras frescas as\u00ed como tambi\u00e9n, m\u00e1s granos integrales que pueden resultar una gran fuente de energ\u00eda que reduce el aporte de otros ingredientes que pueden tener purinas.<\/p>\n Con estos consejos y conociendo cu\u00e1les son los alimentos que pueden elevar el \u00e1cido \u00farico en sangre y que por ello debemos reducirlos para prevenir su exceso con las comidas, podemos elaborar un men\u00fa equilibrado en el cual se proteja al organismo de los niveles elevados de purinas en nuestra dieta.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n NOTA:\u00a0<\/em><\/strong>Para tratar estos problemas actuales y otros recomendamos aplicar el\u00a0Panchakarma<\/em>, que es todo un programa de desintoxicaci\u00f3n y balance como tambi\u00e9nense\u00f1anza de m\u00ednimo una semana en retiro para una recuperaci\u00f3n satisfactoria.Esto se realiza en nuestras instalaciones en Cuernavaca, M\u00e9xico.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Fuente: Marcus de Oliveira,\u00a0 D. Ay.<\/p>\n\n
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\nEl \u00e1cido \u00farico es una sustancia que se produce en nuestro organismo tras degradar compuestos de la sangre como son el ADN y el ARN. \u00c9stos est\u00e1n compuestos por purinas que tras metabolizarse dan origen a \u00e1cido \u00farico, y este compuesto elevado en sangre puede condicionar la salud.<\/p>\n
\nCRISTALES DE \u00c1CIDO \u00daRICO<\/b><\/p>\n\u00bfEs dif\u00edcil tomar Medicina Ayurv\u00e9dica?<\/span><\/b><\/h5>\n
Alimentos recomendados en caso de gota<\/span><\/b><\/h5>\n
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\n\u00bfC\u00f3mo prevenir su exceso con las comidas?<\/span><\/b><\/h5>\n
Para reducir el \u00e1cido \u00farico en sangre con ayuda de las comidas<\/span><\/b>
\nNo emplear extracto de carne ni caldos de carne, en reemplazo utilizar caldos de vegetales, hierbas, especias u otros ingredientes para dar sabor.<\/h5>\n