Las casas de t\u00e9 (denominadas en ingl\u00e9s a menudo como tea houses) o teter\u00edas son locales de decoraci\u00f3n sencilla sobre los que se toma relajadamente t\u00e9. Su funci\u00f3n depende ampliamente seg\u00fan de la cultura en la que se analice, e incluso algunas culturas tienen una gran diversidad de casa de t\u00e9.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Origen e historia de las casas de t\u00e9
Como muchas de las cosas que nos rodean, las casas de t\u00e9 tienen su origen en una pr\u00e1ctica oriental, concretamente en una costumbre japonesa conocida con el nombre de ceremonia del t\u00e9 (Cha-no-yu). Se trata de una tradici\u00f3n que se origin\u00f3 en el siglo XIII, cuando los samur\u00e1is japoneses comenzaron a tomar matcha, un tipo de t\u00e9 verde que se extra\u00eda de la planta del t\u00e9 negro. Para conocer los or\u00edgenes y la historia de las casas del t\u00e9 hemos de conocer la tradici\u00f3n japonesa del Cha-no-yu o Ceremonia del t\u00e9.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
La Ceremonia del t\u00e9
Como dec\u00edamos, los pilares de la Ceremonia del t\u00e9 se pusieron desde el momento en el que los samur\u00e1is comenzaron a aficionarse al matcha, en el siglo XIII. A esto hay que sumarle el budismo zen, la versi\u00f3n japonesa del budismo.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
La Ceremonia consiste en preparar y servir el t\u00e9, pero lejos de hacerlo de forma \u00e1rida, como cualquier otra actividad cotidiana, esta pr\u00e1ctica adquiere en Jap\u00f3n un valor solemne, en el que la humildad, la naturalidad, la simplicidad, la moderaci\u00f3n, etc. hacen acto de presencia.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
La Ceremonia del t\u00e9 tiene una duraci\u00f3n de cuatro horas, si se hace entera (en esta versi\u00f3n recibe el nombre de Cha-ji). En este caso, no se limita a la simple preparaci\u00f3n del t\u00e9, sino que incluye el kaiseki, que es una comida ligera, el usucha, la toma de un t\u00e9 ligero y la koicha, que es un t\u00e9 m\u00e1s espeso y pesado.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Por \u00faltimo, la persona encargada de la ceremonia ha de estar familiarizada con una serie de saberes tradicionales, que abarcan tanto los conocimientos sobre los tipos de t\u00e9 y su producci\u00f3n, como el kimono, el arreglo floral, la caligraf\u00eda, el incienso, etc.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
El papel de la casa de t\u00e9
Es en el contexto de esta solemne ceremonia en el que se puede entender el origen de las casas de t\u00e9. Estas eran peque\u00f1as caba\u00f1as situados en los jardines de las casas japonesas, en las que se realizaba la Ceremonia del t\u00e9.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
La caba\u00f1a est\u00e1 fabricada con materiales naturales, siendo de techo bajo, de tal modo que las personas que participen en la ceremonia tengan que entrar de rodillas, olvid\u00e1ndose as\u00ed de su orgullo e impregn\u00e1ndose de humildad. Para entrar en la casa, los invitados han de descalzarse y ponerse los tabi, unos calcetines blancos.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Las casas de t\u00e9 suelen estar adornadas con flores naturales, las cuales var\u00edan en funci\u00f3n de la estaci\u00f3n del a\u00f1o, los llamados chabana. Adem\u00e1s de estos, la alcoba (tokonoma) est\u00e1 adornada con un rollo, que cuelga en la pared. Este puede ser de caligraf\u00eda o una pintura.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Casas de t\u00e9 por pa\u00eds
Casas de t\u00e9 en Am\u00e9rica
Casas de t\u00e9 en Argentina<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
En Argentina se encuentra una gran cantidad de casas de t\u00e9 principalmente en el Valle inferior del r\u00edo Chubut y en la localidad de Gaiman, provincia de Chubut debido a la colonizaci\u00f3n galesa que recibi\u00f3 esa provincia. Una de las principales atracciones de estas casas es la degustaci\u00f3n junto al t\u00e9, de la torta negra.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Casas de t\u00e9 en Chile
En Chile existen una gran cantidad de casas de t\u00e9 y es una oferta que va en alza, estas principalmente se encuentran en el Barrio alto de Santiago y en el sur de pa\u00eds, estas adem\u00e1s ofrecen una gran variedad pasteles y reposter\u00eda t\u00edpica, tambi\u00e9n son llamadas “teterias”<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Casas de t\u00e9 en Uruguay
En Uruguay las casas de t\u00e9 estas principalmente en la capital Montevideo pero se encuentran distribuidas en todo el pa\u00eds en menor cantidad, tambi\u00e9n son llamadas Salones de t\u00e9. A la hora de buscar una casa de t\u00e9, se acude a un directorio de informaci\u00f3n, donde se puede obtener mayores detalles de las propuestas y servicios ofrecidos al p\u00fablico. Un ejemplo de directorio es el siguiente: Salones y Casas de T\u00e9 en Uruguay. Las propuestas van desde delicias saladas como s\u00e1ndwiches, scones y tartas de variados gustos, hasta tentaciones dulces para los golosos, como cuadrados de manzana, alfajores, cupcakes, brownies, tortas, y m\u00e1s.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Casas de t\u00e9 en Asia
Casas de t\u00e9 en Jap\u00f3n
En la tradici\u00f3n japonesa de casa de t\u00e9 (\u8336\u5ba4, chashitsu lit. “habitaci\u00f3n de t\u00e9”) es una estructura dise\u00f1ada para soportar la ceremonias del t\u00e9 japonesa. Los Tea rooms para las ceremonia de t\u00e9 se denominan cha-shitsu,pero se encuentran separadas de la vivienda. Las casas de t\u00e9 han sido creadas para la satisfacci\u00f3n est\u00e9tica e intelectual.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Casas de t\u00e9 en China
En China, una casa de t\u00e9 (chino tradicional: \u8336\u9928, chino simplificado: \u8336\u9986, “ch\u00e1gu\u0103n” o \u8336\u5c4b, “ch\u00e1w\u016b”) es muy similar a los caf\u00e9s de Europa, con la clara distinci\u00f3n en la que se sirve t\u00e9 y no caf\u00e9. La gente se acerca a estos locales a socializar, beber t\u00e9, y a menudo a apostar. Hoy en d\u00eda la gente joven se re\u00fane en las casas de t\u00e9. La funci\u00f3n y la popularidad de las casas de t\u00e9 difiere seg\u00fan la localidad dentro de China.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
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