Ayolas y Edison – Mar del Plata
Liderado por: SpaceArch Solutions LLC – Maitreya MacroMedia Corp – Leto Construcciones S.A.
1. Introducción y Concepto General
El Centro Gastronómico del Puerto se implanta en el predio triangular ubicado entre Ayolas y Edison, una zona actualmente subutilizada pero con gran potencial paisajístico y simbólico.
El proyecto integra en un mismo conjunto:
- Un mercado gastronómico verde, con locales de cocina regional, marina y gourmet sustentable.
- Una estación elevada del Tren Monorriel Futurista, que conecta el Puerto, la Usina Vieja, el Centro Cívico y el eje universitario.
- Un espacio público ajardinado y anfiteatro urbano, con terrazas, áreas de descanso y vista hacia la Usina Vieja.
Este conjunto se convierte en portal de acceso a la Ciudad Capital Alterna del Atlántico Sur, combinando cultura, turismo y movilidad limpia.
2. Características Principales
| Elemento | Descripción |
|---|---|
| Ubicación | Intersección de Ayolas y Edison – terreno triangular de ~4.500 m² |
| Componentes principales | Mercado Gastronómico + Estación Monorriel + Plaza Cívica + Área de servicios |
| Superficie cubierta proyectada | 3.200 m² |
| Altura total | 14 m (estación elevada) |
| Materialidad | Estructura metálica + techos solares fotovoltaicos + fachadas ventiladas + revestimientos cerámicos locales |
| Energía y sustentabilidad | Energía solar + aerogeneradores verticales + sistema de reciclaje hídrico + iluminación LED inteligente |
| Movilidad | Acceso peatonal, rampas inclusivas, bicisendas, cargadores eléctricos y estacionamiento subterráneo |
| Entorno | Vista directa a la Usina Vieja (al norte) y al eje educativo de Ayolas–Posadas (al este) |
3. Concepto Arquitectónico
El diseño parte de una planta triangular, abierta hacia la Usina Vieja, generando una plaza gastronómica central con techos verdes y pérgolas de energía solar.
El conjunto se organiza en tres volúmenes principales:
- Pabellón de Sabores del Mar: locales de comida marina, eco-pesca, y cocina autóctona con productos del Atlántico Sur.
- Pabellón de Innovación Culinaria: aulas de la Escuela de Gastronomía Sustentable, talleres de biococina, y cocina experimental.
- Pabellón Cultural y de Exposiciones: feria de artesanías, café–librería, espacio para eventos y música en vivo.
Por encima, la Estación de Monorriel Futurista, con estructura ligera metálica blanca y plataformas de vidrio y acero, actúa como mirador urbano y punto de conexión intermodal.
4. Integración Urbana y Simbólica
El complejo es la bisagra del sistema portuario renovado:
- Al norte: Usina Vieja – Municipio Verde.
- Al este: Centro Tecnológico Educativo (Ayolas–Posadas).
- Al sur: Barrio Obrero Histórico y Gruta de Lourdes.
- Al oeste: Acceso a Av. Edison y Corredor Marítimo Sur.
Este nodo genera la conexión simbólica y funcional entre patrimonio, educación, cultura y gastronomía.
De noche, su iluminación ecológica convierte al conjunto en ícono visual del puerto moderno.
5. Impacto Económico y Turístico
💰 Económico
- Inversión total estimada: USD 24 millones.
- Generación de 600 empleos directos y 1.000 indirectos.
- Foco en microemprendedores, pymes gastronómicas y cooperativas pesqueras.
🌎 Turístico
- Potencial de atracción anual: 450.000 visitantes.
- Integración con el circuito turístico “Puerto Futuro” (Usina – Monorriel – Gruta – Centro Cívico).
🌿 Ambiental
- Sistema de energía renovable autosuficiente.
- Reducción de huella de carbono del 80%.
- Edificio con certificación LEED Silver.
6. Plan de Desarrollo y Fases
| Fase | Descripción | Duración |
|---|---|---|
| I | Limpieza y nivelación del terreno, estudios ambientales | 4 meses |
| II | Construcción de cimientos y estructuras base | 8 meses |
| III | Instalación de cubiertas solares, sistemas de agua y aire limpio | 6 meses |
| IV | Montaje del monorriel y acabados arquitectónicos | 10 meses |
| V | Inauguración y apertura al público | — |
7. Impacto Cultural y Comunitario
- Creación del Festival Anual de Cocina Azul del Atlántico Sur, con participación de chefs y estudiantes.
- Espacios permanentes para arte, música y ferias artesanales.
- Integración con programas de inclusión laboral y educación alimentaria.
8. Conclusión
“El Centro Gastronómico del Puerto no será solo un mercado:
será el punto donde el sabor, la innovación y la historia se encuentran bajo la misma luz solar del futuro.”
— EcoBuddha Maitreya, CEO – SpaceArch Solutions LLC
El proyecto consolida el triángulo urbano del puerto, donde la Usina Vieja (Gobierno), el CTEP (Educación) y el Centro Gastronómico (Cultura y Turismo) forman el corazón cívico del nuevo Mar del Plata del siglo XXI.